立食スタイルのパーティーでは、立って飲食し、話をするわけですから、スマートな身のこなしが求められます。
会場についたら、荷物やコートなど預け、身軽にしましょう。
フロア内の椅子に私物を置かないこと。
料理は、メインテーブルから好きなものを頂きます。
移動しながら、いろいろな人と話せるのがビュッフェパーティーなのですから、
たくさんの人との会話を存分に楽しみましょう。
料理を選ぶ順序は、ディナーコースにしたがって前菜から順に取ります。
大抵、端から順にとるようになっています。他のゲストが並んでいる場合、後ろに
つきましょう。欲しいものがあっても、順番がくるまで列にそって進むことです。
一度にのせるのは３品種までにして、すみやかに離れましょう。

使用済みの皿は、サイドテーブルに置けばウエイターが下げてくれます。
氷入りのグラスなどは水滴が垂れるので、紙ナプキンをグラス下半分に
巻きます。

ワイングラスと取り皿は、写真のように左片手だけで、すべて持ちましょう。

右手をあけておくことで、ワインを飲む場合は、右手に持ち替えて、料理を頂く時は、グラスを左に持ち右手にフォークを持ち替えます。

会場では、皆こうして皿とグラスを持ち歩いているのですから、周囲に気をつけながら慎重に行動します。
急に振り返ったり、手を伸ばしたり、早歩きしないようにしましょう。


＜ビュッフェ（立食）パーティで注意すべき点＞

歩きながらの飲食は禁物です。
何を食べようかと迷いながらテーブルの前に張り付いていないで、 取り終ったら他の人のために早く離れます。
メインテーブルの前で食べることは､厳禁です。
温かいものと冷たいものを一緒に盛らないようにしましょう。
何人分も一度に取らず、頼まれたら一人分づづ取りに行きます。 取り分けた料理を残すのはマナー違反です。
欲張ってテンコ盛りにしないように気をつけましょう。
一度使ったお皿に料理を足さず、新しい皿を使用しましょう。
使用済みの皿は、メインテーブルに置くことは、厳禁です。
椅子が置いてあっても、ご年配のためですから腰掛けないでください。
男性のために、女性が料理やドリンクをとって来るのは欧米でマナー違反です。
逆に、男性が女性のためにとって来るのはスマートなことなのです。
入退場が自由なパーティであっても、入ってきた時、途中で帰る場合とも主催者に挨拶するのがマナーです。

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